Ihre Gastgeber stellen sich vor!

Julia Sarah Wallauer

Die 22-Jährige Julia Sarah Wallauer ist Servicechefin, Personalchefin und Eventmanagerin in einem und muss somit eine Vielzahl von Aufgaben wahrnehmen. Der wichtigste Bestandteil für diesen Gastronomiejob besteht darin Arbeitsabläufe gut zu organisieren und zu koordinieren. Sie bezeichnet sich gern als "Mädchen für alles" und wünscht sich mehr als 24 Stunden am Tag.

Dominik Steinbrecher

Der 25-Jährige Dominik Steinbrecher ist Küchenchef und kümmert sich ausschließlich um das leibliche Wohl seiner Gäste. Seine Position verlangt sehr viel Know-How in den verschiedensten Bereichen. Er schreibt Menü- und Speisekarten, stellt Buffets zusammen, leitet seine Brigade in der Umsetzung an und kalkuliert den Wareneinsatz. Seine Leidenschaft gilt der kulinarischen Kreativität und seinen beiden Hunden.